Une fane d'histoire

"Raphanus Sativus" : Le Radis, tire son nom commun du latin "radix"  (qui signifie racine). Les romains destinaient ce légume à Apollon et l'utilisaient pour calmer la toux et arrêter les hémorragies. Les Romains cultivaient de nombreuses variétés de radis. Ils ont répandu ce légume à travers tout l'empire.

Cependant, les radis sont supposés provenir d'Extrême-Orient, comme en témoigne certains écrits chinois donnant des recettes avec des radis. Ils étaient connus depuis la plus haute Antiquité en Chine, au Japon et aux Indes.

Les anciens Egyptiens mangeaient déjà des radis 

alors que les Grecs anciens offraient des radis en or à leurs dieux !

Au Moyen Age, les radis étaient mangés, comme aujourd'hui, à la croque au sel.

 Les variétés ont très certainement évolué par croisement entre différentes espèces sauvages (d'Asie ou d'Europe), elles étaient sûrement très différentes de celles que nous consommons de nos jours.