Radis rouge, rose ou petit radis ...

Raphanus sativus

La saveur des radis rouges est généralement moins piquante que celle des radis noirs et leurs feuilles sont comestibles. 

En Occident, on le consomme surtout cru, en hors-d'oeuvre; on l'ajoute aux trempettes, aux salades ou aux sandwichs. 

En Orient, on aime bien le mariner ou le cuire.

Les variétés sont nombreuses :

RADIS CERISE

·        Très beau Radis rond rouge écarlate.

·        Variété précoce sous tunnel ou de pleine terre.

·        Récolte 3 ou 4 semaines après semis

RADIS NATIONAL

·        Radis rond rouge carmin à bout blanc.

·        Variété de pleine terre , lent à creuser.

·        Récolte 4 semaines après le semis.

RADIS GAUDRY

·        Radis rond , rouge à bout blanc.

·        Variétés précoce à réserver pour vos premiers semis .

 RADIS DE 18 JOURS

·        Radis demi-long rose à bout blanc.

·        Variété très rapide à produire : récolte 18 jours après semis !!!

·        Semis de mars à septembre

RADIS FLAMBOYANT

·        Radis demi-long de pleine terre , rouge carmin avec 1/3 de bout blanc.

·        Variété bien adapté à la chaleur car il est lent à creuser

RADIS PERNOT

·        Radis demi-long de pleine terre et sous châssis.

·        Bonne adaptation aux semis d'avril jusqu'en septembre.

Citons également  Fluo, Qum Kader, Bamba, Flamino, moins piquants que le fameux 18 jours.
Des radis d'été résistants à la chaleur : Wurzbourg, un gros rouge ; Chandelle de glace et Aspro, deux raves blanches ; Chandelle de feu ou Osterguss, deux raves roses.
Des radis d'automne comme le Rose de Chine, et des radis d'hiver Violet de Gournay.